"హెల్త్ 2.0" నివేదిక ప్రకారం, తైవాన్ నేషనల్ తైవాన్ యూనివర్శిటీలోని బయోలాజికల్ ఇండస్ట్రీ యొక్క ఉపాధ్యాయుడు హాంగ్ తైక్సియోంగ్, వంట సమయంలో తగిన మొత్తంలో కూరగాయల నూనె లేదా ఆలివ్ నూనెను జోడించడం వలన బియ్యం గింజలు ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధించవచ్చని, బియ్యం మరింత వదులుగా మారుతుందని సూచించారు. మరియు మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఇది మానవ శరీరానికి శక్తి సరఫరాను పెంపొందించడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో మరియు ప్రేగులలో ఎక్కువసేపు ఉండటం, సంతృప్తిని పెంచుతుంది మరియు తినే మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.ఈ నూనెలు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది హృదయనాళానికి కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.అయినప్పటికీ, నూనెను అధికంగా ఉపయోగించడం వల్ల భోజనం జిడ్డుగా మరియు భారీగా మారవచ్చు మరియు అదే సమయంలో, ఇది కేలరీలు మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఇది శారీరక ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.అందువల్ల, వంట చేసేటప్పుడు నూనె నియంత్రణ మొత్తానికి శ్రద్ధ వహించండి మరియు తగిన ఉపయోగం యొక్క సూత్రాన్ని నిర్వహించండి.
1. తగిన మొత్తంలో నీటిని జోడించండి: పోషకాహారాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి వంట చేసేటప్పుడు ఎక్కువ నీరు కలపవద్దు.
2. ఎక్కువసేపు ఉడికించవద్దు: పోషకాహారాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి ఎక్కువసేపు ఉడికించవద్దు.
3. బియ్యం ఊక తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది: బియ్యం ఊకలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు బియ్యంతో కలిపి వండడానికి జోడించవచ్చు, ఇది అన్నంలోని పోషక పదార్ధాలను నిలుపుకోవడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
4. నూనెను మితంగా వాడండి: వంట చేసేటప్పుడు, మీరు కూరగాయల నూనె లేదా ఆలివ్ నూనెను తగిన మొత్తంలో జోడించవచ్చు, ఇది అన్నంలోని పోషక పదార్ధాలను నిలుపుకోవడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
5. పిండి పదార్ధాలను కడగవద్దు: అన్నంలో పిండి పదార్ధం పుష్కలంగా ఉంటుంది.పోషకాహార నష్టాన్ని నివారించడానికి వంట చేసేటప్పుడు పిండి పదార్ధాలను ఎక్కువగా కడగవద్దు.
6. ఎక్కువ మసాలా జోడించవద్దు: సరైన మొత్తంలో ఉప్పు మరియు మసాలా ఆహారాన్ని మరింత రుచికరంగా మార్చవచ్చు, కానీ ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మసాలా జోడించడం వల్ల ఆహారంలోని పోషక భాగాలు నాశనం అవుతాయి.మొత్తాన్ని నియంత్రించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
● ద్వారా విచారణకు స్వాగతం
పోస్ట్ సమయం: జూలై-19-2023
