వార్తలు - తక్కువ గ్లైసెమిక్ (చక్కెర) అన్నం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఒక ఎంపికను అందిస్తుంది

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ఆసక్తి ఉన్న వారి కోసం, క్రౌలీలోని LSU AgCenter రైస్ రీసెర్చ్ స్టేషన్‌లో అభివృద్ధి చేసిన బియ్యం కారణంగా వారు ఇప్పుడు కొత్త సాధనాన్ని కలిగి ఉన్నారు.ఈతక్కువ గ్లైసెమిక్ బియ్యంఉన్న వ్యక్తులలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నట్లు చూపబడిందిఅధిక రక్త చక్కెర.

ఈ బియ్యం అభివృద్ధి అనేది విస్తృతమైన పరిశోధన మరియు పరీక్షల ఫలితంగా ఉంది, ఇది ఇతర వరి రకాలతో పోలిస్తే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉందని తేలింది.గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంత త్వరగా పెంచుతుందో కొలుస్తుంది.అధిక GI ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతాయి, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హానికరం.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ బియ్యం పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి వినియోగదారుల ఆరోగ్య అవసరాలను పూర్తిగా పరిగణలోకి తీసుకుంటుందని రైస్ రీసెర్చ్ స్టేషన్‌లోని పరిశోధకుడు డాక్టర్ హాన్ యాన్హుయ్ తెలిపారు."రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారికి రుచి లేదా ఆకృతిలో రాజీ పడకుండా మేలు చేసే బియ్యం రకాన్ని రూపొందించాలని మేము కోరుకుంటున్నాము" అని ఆయన చెప్పారు.

ఈ రకమైన బియ్యం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో లేదా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.ఎందుకంటే ఇది సాధారణ బియ్యం కంటే తక్కువ GI కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది నెమ్మదిగా రక్తంలోకి గ్లూకోజ్‌ను విడుదల చేస్తుంది.గ్లూకోజ్ యొక్క నెమ్మదిగా విడుదల చేయడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి హానికరం.

దాని గ్లైసెమిక్ ప్రయోజనాలతో పాటు, తక్కువ-గ్లైసెమిక్ బియ్యం ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది.ఇది గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.

ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే ఇతర పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి.

వారి పరిస్థితిని నిర్వహించడంలో సహాయపడటానికి కొత్త ఆహార ఎంపికల కోసం చూస్తున్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, ఇదితక్కువ గ్లైసెమిక్ బియ్యంవారి ఆహారంలో విలువైన అదనంగా ఉండవచ్చు.ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాలలో బియ్యం ప్రధానమైన ఆహారం అని కూడా గమనించాలి, కాబట్టి దాని తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మిలియన్ల మంది ప్రజల ఆరోగ్యంపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

మధుమేహం ఉన్నవారికి ఈ రకమైన బియ్యం ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, సాధారణ వ్యాయామం, మందులు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పర్యవేక్షించడం వంటి ఇతర మధుమేహ నిర్వహణ వ్యూహాలకు ఇది నివారణ లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడదని గమనించడం ముఖ్యం.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఎదుర్కొంటున్న ఆరోగ్య సవాళ్లను పరిష్కరించడానికి పరిశోధన మరియు ఆవిష్కరణలు ఎలా సహాయపడతాయో చెప్పడానికి ఈ బియ్యం అభివృద్ధి ఒక ఉదాహరణ మాత్రమే.ఆరోగ్య ఫలితాలను మెరుగుపరచడానికి శాస్త్రవేత్తలు కొత్త మార్గాలను కనుగొనడం కొనసాగిస్తున్నందున, అందరికీ ప్రకాశవంతమైన, ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తును సృష్టించడానికి ఈ ప్రయత్నాలకు మద్దతు ఇవ్వడం మరియు పెట్టుబడి పెట్టడం చాలా ముఖ్యం.